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Cibo Bio: allo Chalet Fontana orto sperimentale con vista su Firenze

chalet_fontana_fiC’è un orto sperimentale sulle colline di Firenze, dà vita a prodotti che in media contengono il 30% in più di principi nutrizionali rispetto ai prodotti coltivati tradizionalmente.

Una riflessione sulla qualità e l’identità del cibo in relazione alla scarsità delle risorse del Pianeta, questo il tema al centro del nuovo appuntamento promosso dall’Associazione Consonanze Non profit e Di Che Cibo 6? dal titolo “La produzione del cibo bioenergetico – l’Orto NOA Food, nutriente, organico, autentico“ in programma sabato Continua la lettura di Cibo Bio: allo Chalet Fontana orto sperimentale con vista su Firenze

Chef per un giorno: a distanza di anni tante richieste a Leonardo Romanelli

Perché è finito? Ma quando riparte? Perché riprende, vero? Più o meno questo è il tono delle domande che il noto giornalista e critico gastronomico fiorentino, Leonardo Romanelli, sente da diversi anni oramai, rendendolo noto agli Amici di quei Social Network che ogni giorno cura con particolare maestria.

La Cucina in Tv funziona. Ogni giorno molti minuti del Continua la lettura di Chef per un giorno: a distanza di anni tante richieste a Leonardo Romanelli