Il Pecorino Toscano DOP vola oltreoceano per la tre giorni dedicata al cibo e al gusto del Summer Fancy Food, in programma a New York da domenica 25 a martedì 27 giugno. La manifestazione è una delle più importanti fiere internazionali dedicate all’enogastronomia e si svolgerà al Jacob K. Javits Convention Center di New York coinvolgendo 180mila produttori, 25mila buyers e 2.550 espositori.
Trenta produttori agroalimentari e trentacinque grandi chef e pizzaioli si ritrovano in Casentino per la sesta edizione dell’Italian Cuisine In The World Forum che si apre domenica con il mercato “Maestri del sapore” a Rassina mentre Bibbiena ospiterà “Pasta & pizza mondiali”, con i piatti preparati da grandi pizzaioli e chef pluristellati
Il Pecorino Toscano DOP vola all’estero e si consolida sul mercato italiano. A dirlo sono i dati che fotografano il 2016 del Consorzio tutela Pecorino Toscano DOP, con oltre 1 milione e 500 mila forme prodotte e 1 milione e 125 mila forme vendute, tra tenero e stagionato, per un fatturato di circa 24,2 milioni di euro, cresciuto del 2,02 per cento rispetto all’anno precedente. Il fatturato complessivo al consumo è di oltre 50 milioni di euro.
